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1、准备用料：红腰豆、水、高压锅等 。选取新鲜的红腰豆，煮之前把红腰豆放在清水里面浸泡1-2个小时 。把红腰豆放到高压锅里面加适量的水 。水开后20分钟后即可关火出锅 。
2、红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种 。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养 。
3、红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素 。
【红腰豆怎么煮烂 怎么煮烂红腰豆】4、可制作成红腰豆蛋炒饭、西红柿甜蜜腰豆沙拉等菜式 。

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